Fırında Enfes Soslu Palamut

Fırında Enfes Soslu Palamut Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet palamut
• 1 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 5 6 dal maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 5- 6 adet küçük yeşil biber

Sosu için :

• 2 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığından az karabiber

Fırında Enfes Soslu Palamut Tarifi'nin Yapılışı

Palamut balığını çok severek tüketiyoruz ve haftada en az bir kez kesinlikle balık yapmak gerekiyor özellikle de çocuklarımız ve beyin gelişimi için evde veya dışarda hafta da 1 kez bile olsa balık yiyelim. 👌 Benim balık tarifime gelince.😂😂😂
Palamut zaten balıkçı tarafından kesildiği için bize bol suyla tertemiz yıkama işi kalıyor evet balığımızı bol su ile yıkadıktan sonra sosunu hazırlayalım, bunun için yayvan bir tabağa sos malzemelerini koyalım ve balıkları arkalı önlü 5 -6 dk kadar sosun içinde bekletelim. Daha sonra bizde kalan kısmını hazırlayalım. Soğan ve domatesleri halka halka doğrayarak fırın tepsimizin tabanına diziyoruz. 1 diş sarımsağı uzunlamasına 4 e 5 e bölüp her bir domatesin üzerine koyalım .Biraz tuz ve istediğimiz baharatları da ekleyerek üzerine balıkları diziyoruz, aralara yeşil biberleri, 5-6 dal maydanoz sapını ve küçük bir çay bardağı kadar suyu ekleyerek üzerini yağlı kağıt yada alüminyum folyoyla kapatarak 200 derecede ısıttığımız fırına koyuyoruz. 20 dakika kadar piştikten sonra üzerini açarak 30 dakika kadar daha pişirerek üzeri kızarınca fırından alıyoruz ve servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 👌👌