Fırında Fit Musakka

Fırında Fit Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 250 gram kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı pulbiberi
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Patlıcanları yağlamak için;

• Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

Fırında Fit Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patlıcanları yıkıyoruz ve 2 parmak kalınlığında halka şeklinde doğruyoruz.
2. Tuzlu suda yarım saat kadar bekletiyoruz.
3. Daha sonra patlıcanları sudan alıp kuruluyoruz patlıcanları büyük fırın tepsisine dizip bir fırça yardımıyla arkalı önlü yağlıyoruz.
4. 200 derecelik fırında patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
5. O sırada soğanları küp küp doğruyoruz ve kıymayla birlikte kavuruyoruz.
6. Kıyma pişmeye yakın küçük küçük doğradığımız biberleri ekliyoruz ,bir iki dk kavurduktan sonra küp küp doğranan domatesleri ekliyoruz.
7. Domatesler yumuşayınca baharatlar, tuz ve altını kapatmaya yakın ince ince kıyılmış maydanozu ekliyoruz ve altını kapatıyoruz.
8. Pişen patlıcanlar küçük bir tepsiye diziyoruz üzerine hazırladığımız kıymalı harcı döküyoruz.
9. Sıcak su ile açtığımız salçalı sosu eşit miktarda döküyoruz üzerini biber ve domatesle süslüyoruz ve 200 derecelik fırında domates ve biberler pişince kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun😊.