Fırında Garnitürlü Fileto Levrek

Fırında Garnitürlü Fileto Levrek Tarifi'nin Malzemeleri

• Filetosu çıkarılmış 1 iri veya 2 orta levrek
• 1 er patates ve havuç
• 1 kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 4-5 defne yaprağı
• Tuz karabiber ve limon dilimleri
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• Az sivri biber

Fırında Garnitürlü Fileto Levrek Tarifi'nin Yapılışı

1. Filetosu çıkarılmış 1 iri levrek (Tamamen kılçıksız) uygun bir tepsi veya borcama koyulur, üzerine tuz karabiber serpilir.
2. Defne yaprakları yerleştirilir. Zeytinyağının yarısı üzerlerine gezdirilir.
3. Bir wok tavada önce piyaz soğanı ve dilimlenmiş sarımsak kalan zeytinyağında az çevrilip öldürülür.
4. Küçük dilimlenmiş biber ve küp doğranmış patates ve havuç içine katılıp tam pişirmeden az yumuşayacak şekilde sote edilir.
5. Hepsi birlikte balıkların üzerine döşenir. 1 çay bardağı su ilave edilir. Limon dilimleri yerleştirilir.
6. Fırın 180 dereceye ısıtılıp tepsi içine koyulur 25-30 dakika kadar pişirilir. Fileto balık çabuk pişer. 20. dakikada kontrol etmenizi öneririm.

Çok hafif yemesi kolay ve çok lezzetli bir balık oluyor. Tavsiye ederim.