Fırında Garnitürlü Tavuk Rulo

Fırında Garnitürlü Tavuk Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk Köftesi;

• 1, 5 kilo tavuk kıyma
• 12 adet küçük soğan ( orta boy soğan için 6 adet yeterli olabilir)
• 10 adet orta boy kırmızı biber
• Orta boy kasede kuyruk yağı
• Karabiber, kimyon, kekik, tuz ve tavuk baharatı

İç Malzemesi ;

• 5 adet havuç
• Yarım kilodan az bezelye
• ( isteğe bağlı patateşte olabilir)

Fırında Garnitürlü Tavuk Rulo Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kayınvalidemin çok güzel yaptığı ailecek beğendiğimiz bir tarif olduğunu belirtmek isterim:)
Gelelim tarifimize; köftemiz için soğanları yemeklik minik minik doğrayalım ardından biberleri de aynı şekilde minik minik doğrayıp bir kaba ikisini alıp tavuk kıymamızı baharatlarımızı kuyruk yağını da ekleyip iyice köfte kıvamında yoğuralım. Ardından yoğurduğumuz köftemizi 4 saat kadar buzdolabında bekletelim. Bekletirken garnitürlerimizi minik küp küp doğrayıp haşlayalım ve süzelim. 4 saat sonra ise fırın tepsimizin içerisine streç film serdikten sonra ( sarması kolay olsun diye fırına strecle girmeyecek) tavuk köftemizi strece dikdörtgen bir şekilde yayıp içerisine haşlanmış garnitürleri de uzun bir şekilde ilave ettikten sonra rulo olacak şekilde saralım ve 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim, yanına pirinç ya da bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun:))