Fırında Güveç

Fırında Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg kuzu parça et
• 1 kg patlıcan
• Patates
• Sivribiber
• Yarımkg kuyruk yağı
• 3 tane kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı bibera salçası
• Tuz ,kırmızı biber, karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Güvecin en altına kuyruk yağını koyuyoruz üzerine eti doğradığımız sebzeleri ve soğanı koyuyoruz ,üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz. Sos için salçayı ,zeytin yağın da soteleyip ,yarım bardak su koyuyoruz ,ağzını folyo ile kapatıp ,fırında 250 decede, 3 buçuk -4 saat pişiriyoruz ,afiyet olsun.