Fırında Hafif Kabak Mücver

Fırında Hafif Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy kabak (rendelenmiş suyu sıkılmış)
• 1 patates rendelenmiş suyu sıkılmış
• 4 yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım demet doğranmış maydanoz
• Bir tutam doğranmış dere otu
• Biraz ufalanmış beyaz peynir
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı un
• Karabiber, pulbiber, tuz

Hazırlanışı

1. Yumurtayı sıvı yağ ile çırpın. Doğranmış maydanozu ve dere otunu ekle karıştırın. Peyniri ekleyin.
2. Kabakları ve patatesi rendele suyunu sıkın, yumurtalı karışıma karıştırın.
3. Baharatları ve tuzu damak tadınıza göre ayarlayın.
4. Unu karıştırarak ekleyin.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip karışımı üzerine her yerine gelecek şekilde yayın.
6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk pişirin.
7. Fırından fırına değişebilir dikkat edin.
8. Soğuduktan sonra dilimleyin.
9. Salçalı sarımsaklı yoğurtla servis edin harika oluyor.