Fırında Hamsi

Fırında Hamsi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kg hamsi (tepsinizin boyutuna göre daha da az olabilir)
• 2_3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 küçük kahve fincanı sıvı yağ
• Tuz

Fırında Hamsi Tarifi'nin Yapılışı

Balıkları temizleyip arzuya göre kılçıklarını çıkarıyoruz. Yıkayıp suyunu süzüyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Fırça yardımı ile üzerlerine yağ sürüyoruz. Tuzunu ve mısır ununu serpiştirip fırına veriyoruz. Ben bu sefer tek tek unlamadım ama siz arzu ederseniz süzgeçte yağını tuzunu döküp harmanlayın tek tek mısır ununa batırıp tepsiye öyle dizin. Un ve mısır ununu karışıkta kullanabilirsiniz.