Fırında Hamsi

Fırında Hamsi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hamsi
• 1 sugan
• Defne yaprağı
• 2 çeri domates
• 1 çay bardağı zeytin yağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı salça

Fırında Hamsi Tarifi'nin Yapılışı

Zor ve kokulu yemek gibi gözükebilir ama eviniz kokmayacak bundan emin ola bilirsiniz 😊
Ben hamsinin kılçığını sevmediğim için tek tek çıkardım size de tavsiye ederim 😊

1. Balıkları kılçığından ayırdıktan sonra yıkayıp bi kapta suyu süzülsün diye bi kaba koyalım .
2. Büyük dikdörtgen borcamımızı yağlayalım üzerine soğanlarımızı ince halkalar şeklinde doğrayıp koyalım.
3. Daha sonra balıkları dizmeye başlayalım .
4. Derisi soğanlara değsin.
5. Dağılmasın balığımız birazcık sık dizelim . Piştikçe küçülüyor çünkü .
6. Borcama tamamen dizdikten sonra bir kesenin içine 1 çay bardağı zeytin yağ koyalım, 1 tatlı kaşığı salça, birazcık tuz birazcık karabiber, kasede iyice karıştıralım. Salçamız erisin .
7. Daha sonra balığın üzerine dökelim, her yerini kapatacak şekilde daha sonra çere domateslerimizi doğrayalım.
8. Balığın üzerine koyalım aralarına da defne yaprağını sonra fırına verelim.

Not; defne yaprağı kokuyu alıyor ve güzel bi tat veriyor acılaştırmıyor afiyet olsun 🙏