Fırında Hamsi Buğulama

Fırında Hamsi Buğulama Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg hamsi
• 3 adet küçük boy patates
• 2 adet küçük soğan
• 1 adet havuç
• 2 adet biber

Sosu için;

• 5 dal maydanoz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Fırında Hamsi Buğulama Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle balıklarımızı güzelce yıkayıp süzgeçte bekletiyoruz. Ardından gerekli sebzeleri halka halka doğruyoruz.
2. Daha sonra tepsiyi bir tatlı kaşığı sıvı yağ ile yağlayıp en alta patates olacak şekilde diziyoruz.
3. Daha sonra sosumuzu hazırlayıp sebzelerin üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz ardından hamsileri dizip, aynı sostan fırça yardımı ile sürüyoruz.
4. 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişiriyoruz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.