Fırında Hamsi Tarifi

Fırında Hamsi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg hamsi

Sos için;

• 1 soğan
• 10 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tutam maydanoz
• Salça (domates biber farketmez. Damak zevkinize göre)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için ;

• 1 limon

Fırında Hamsi Tarifi'nin Yapılışı

Balıklar ayıklanıp yıkanır. Soğan sarımsak maydanoz küçükçe doğranır. Balıklar tepsiye dizilir. Ayrı bir kapta soğan sarımsak maydanoz salça zeytinyağ ve baharatlar harmanlanır sos haline gelir. Ve tepsiye dizilen balıkların üzerine dökülür. Üzerine kabukları soyulmuş limon dilimlenerek fırına sürülür kızarana kadar pişirilir.