Fırında Hardallı Tavuk

Fırında Hardallı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi sayısına göre 8-9 parça tavuk
• 1 tatlı kaşığı hardal (hazır mayonez-ketçap gibi satılanlardan)
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Çok azıcık tarçın

Fırında Hardallı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Kemikli veya kemiksiz, derili veya derisiz, tavuğun hangi bölgesini isterseniz, fırın tepsisine alınır. Mesela bütün bir tavuğu parçalayıp yapabilirsiniz. Ben 9 parça tavuğun kemiksiz but kısmından kullandım.
2. Tavuklara bütün sos malzemeleri eklenir, iyice her tarafına bulaşana kadar karıştırılıp 1 saat kadar dinlendirilir.
3. Tavuklar deriliyse üst tarafa dönük olmasına dikkat edilmelidir ki güzelce kızarsınlar ve daha çıtır olsunlar.
4. 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Eğer 40 dakika geçip de üzerleri hala kızarmazsa son 5 dakika fanlı ayarda pişirilir.
   Afiyet olsun.