Fırında Karadeniz Hamsi Yanında Süslü Salata

Fırında Karadeniz Hamsi Yanında Süslü Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk kilo hamsi
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 yemek kaşığı kalın tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Salata için:

• 1 havuç
• 1 turp
• 1 kuru soğan
• Bir kaç dal marul
• 1 tutam dere otu
• 1 tutam maydanoz

Fırında Karadeniz Hamsi Yanında Süslü Salata Tarifi'nin Yapılışı

Hamsileri temizleyip iyice yıkayın, daha sonra bir süzgece alıp üzerine kalın tuzu ekleyin, yarım saat dinlensin. Dinlendikten sonra mısır unu ile harmanlayın, ama balıklar dağılmasın diye kaşık yardımı ile hafif bir iki kez karıştırmanız yeterli ,ardından yuvarlak fırın tepsisinin içine yağlı pişirme kağıdını serin ve balıkları kuyrukları tavanın içine doğru gelecek şekilde en dıştan başlayıp içe doğru dizin, hepsi aynı yönü takip ederse hoş bir görüntü oluyor, ardından üzerine yağı gezdirin ve 180°©de yaklaşık yarım saat pişirin. Yanında istediğiniz her çeşit salatayı yapabilirsiniz ama biz en çok havuç turp soğan ve kara lahana turşusu olanı beğendik.AFİYET OLSUN.