Fırında Karnabahar

Fırında Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• Karabiber ve tuz

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Fırında Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle temizlenmiş karnabaharı 1 dilim limon ile haşlayalım .
2. Diğer tarafta kıymayı suyunu çekene kadar kavuralım .
3. İçine yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı 1 kaşık yağ ile kavuralım.
4. İstenilen baharat eklenip ocaktan alalım.
5. Haşlanmış karnabaharları süzüp uygun borcama dizelim .
6. Üzerine kavrulmuş kıymayı yatıp fırına verelim .
7. 10 dk sonra çıkarıp 1 kaşık yağ, 1 kaşık un kavurup üzerine sütü ekleyip tuz ve karabiberi koyup iyice karıştıralım beşamel sos hazır .
8. Üzerine döküp tekrar fırına verelim .
9. 15- 20 dk sonra rende kaşarı da döküp üzeri kızarınca fırından alınır. Servise hazır afiyet olsun.