Fırında Karnabahar

Fırında Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane karnabahar
• 4 orta boy havuç (isteğe bağlı)

Kıymalı harç için ;

• 300 gram yağsız dana kıyma
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• 5 yemek kaşığı domates sosu (Tam Kıvamında Doğal Domates Sosu)
• Yarım yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı pulbiber, karabiber ve kekik
• Tuz

Fırında Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları fazla parçalamadan üçe dörde bölerek tencereye alıyoruz.
2. Halka halka doğranmış havuç ve bir bardak su ekleyerek kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Kıymayı kavuruyoruz yağda ve küp küp doğranmış soğanları ve biberleri, ince dilimlenmiş sarımsakları ilave ediyoruz birkaç dakika kavurduktan sonra domates sosu, salçasını ve baharatını ekliyoruz.
4. Hepsi birlikte kavrulduktan sonra altını kapatıyoruz.
5. Karnabaharları borcam tepsiye alarak üzerine kıymalı harcımızı her tarafına gelecek şekilde döküyoruz. 1 su bardağı su ilave ediyoruz (sebzelerde suyunu salıyor)
6. 180 derece fırında 20 dakika fırınlıyoruz. Fırından çıktıktan sonra pişen yemeğimizi sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun 💙