Fırında Karnabahar (Ketojenik Beslenme)

Fırında Karnabahar (Ketojenik Beslenme) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük karnabahar

Sos için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ veya zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı badem unu tepeleme
• Yarım demete yakın taze soğan
• Küçük 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 paket hamur kabartma tozu
• Kaşar rendesi 1 su bardağı

Fırında Karnabahar (Ketojenik Beslenme) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı ayıklayıp ayıralım, kaynar suda haşlayalım, çok fazla değil erimemesine dikkat edin.
2. Çıkarıp süzülünce, bıçakla ince ince doğrayıp, yağlanmış uygun bir fırın kabında kıydıklarımızı yerleştirin.
3. Yumurta ve süt yoğurt, yağ, maydanoz, taze soğan, baharatlar, kaşar harici bütün sos malzemelerini çırpıp yağlanmış fırın kabına doğranmış karnabahar üzerine çırpınıp dökün.
4. 180 derecede kontrollü pişirip kızarmaya başladığında üzerine rendelenmiş kaşarı serip nargile kızartın. Afiyet olsun😇

Not: Asıl tarifte un kullanılıyor ben badem unu kullandım isteyen normal un veya badem unu kullana bilir tadı değişmiyor.