Fırında Karnabahar Kızartması (Hafif Ve Çıtır)

Fırında Karnabahar Kızartması (Hafif Ve Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı un
• Karabiber, toz kırmızı biber, tuz

Üzeri için

• Sarımsaklı yoğurt
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı salça

Fırında Karnabahar Kızartması (Hafif Ve Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı yıkayalım temizleyelim ve çiçeklerine ayıralım(çok küçük olmasın)
2. Kaynamış su koyduğumuz tencereye tuz ve 1 yemek kaşığı sirke ekleyip karnabaharları içine koyalım. Hafif diri kalacak şekilde haşlayalım.
3. Haşlanan karnabaharları süzgece alalım.
4. Diğer malzemeleri bir kapta karıştıralım ve soğuyan karnabaharları sosa batıralım yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece alt-üst ayar fırında karnabaharlar kızarana kadar pişirelim.
6. Üzeri için küçük bir tavada tereyağı eritelim ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
7. Servis ederken sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu karnabarların üzerine dökelim. Afiyet olsun.