Fırında Karnabahar Köftesi

Fırında Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• Maydonoz
• Dereotu
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Borcama sürmek için zeytinyağı
• (istendiğinde kaşar peyniri rendesi de ekleyebilirsiniz.)

Fırında Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Haşladığımız, pişirdiğimiz, kızarttığımız, fırınladığımız kısacası her şeyi ile güzel ve besleyici olan karnabaharın bir de köftesi oldu. Bu çok hafif ve doyurucu olan köfteyi mutlaka denemelisiniz.

1. Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırıp güzelce yıkayalım.
2. Bir tencerede yumuşayana kadar haşlayalım.
3. Haşlanan karnabaharları süzelim.
4. Suyu iyice çözülüp ilk sıcağı da geçtikten sonra karnabaharları ister çatalla, ister patates ezici ister ise blenderdan geçirerek püre haline getirelim. (iyice ezilsin).
5. Harcımızın içine 1 yumurta, galeta unu (ekmek içi de kullanabilirsiniz), maydanoz, dereotu ve baharatları da ekleyelim ve güzelce yoğuralım.
6. Yoğurduğumuz harcı yuvarlak yuvarlak şekillendirelim ve önceden yağladığımız borcama dizelim.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
8. Yoğurtla ve sıcak servis edelim.

Afiyet olsun. ☺️.