Fırında Kaşarlı Ispanaklı Erişte

Fırında Kaşarlı Ispanaklı Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket (450 gr) dondurulmuş ıspanak
• 500 gr erişte
• 2 orta boy soğan
• 3 su bardağı süt
• 1/4 (çeyrek) su bardağı un
• 40 gr tereyağı /margarin
• Kaşar peyniri
• Karabiber
• Tuz
• Toz sarımsak
• Sıvı yağ

Fırında Kaşarlı Ispanaklı Erişte Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar yağda kavrulurken ıspanak eklenerek kavrulmaya devam edin. Bu sırada karabiber, tuz ve sarımsak eklenip hazır hale geldiğinde kenarı alınır. Ardından tencereye 40 gr margarin eritilip üzerine 1/4 un eklenip güzelce kokusu çıkana kadar kavrulup üzerine 3 su bardağı süt eklenir. Kaynayıp kıvamlı hal alana kadar karıştırılır. (kıvam alması biraz uzun sürüyor paniklemeden sabırla karıştırmaya devam 😉😊) Kıvam aldıktan sonra tuzunu ekleyip üzerine hazırladığımız ıspanağı ilave edip güzelce harmanlıyoruz. Sıra geldi son aşamaya başka bir tencerede kaynayan suyumuzda eriştemizi haşlıyoruz. Haşlanan eriştemizi süzüp ıspanaklı harcımıza ekleyip karıştırıyoruz. Tüm malzemelerimiz hazır. Bir kare borcamı güzelce yağladıktan sonra ıspanaklı beşemal soslu eriştemizi borcama yayıp üzerine kaşar rendeliyoruz. 200 ° fırında üzeri kızarana kadar tutup afiyetle yiyebiliriz. şimdiden deneyen herkese afiyet olsun 😊😊