Fırında Kaşarlı Karışık Kızartma

Fırında Kaşarlı Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi sayınız göre biftek
• 2 patates
• 2 kabak
• 2 patlıcan
• 2 havuç
• Sivri biber
• Domates
• Sıvıyağ

Üzeri için :

• Kaşar peynir rendesi

Fırında Kaşarlı Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Kızartma hem severek yenir hem eziyetlidir. Üstüne bir de sıçrayan yağları temizlemek ve yağlı mı olmuş lakırdılarını duyunca iştahınızın kaçması da var.
Bir de böyle deneyin. Fırında kızardı için daha hafif üzerinde ki kaşar peyniri rendesi ile özel bir yemek yediğinizi hissedeceksiniz.
Kabak havuç patates biberi temizleyip parmak şeklinde dilimliyoruz.
Patlıcan için püf noktası :
Alacalı soyup dilimliyoruz. Az yağ çekip acısı çıksın diye elma sirkesi ve bir kaşık şeker attığımız suda biraz bekletip süzüyoruz. Mutfak havlusu ile iyice kuruluyoruz.
Tüm sebzelerin üzerine biraz sıvı yağ tuz gezdirip fırın tepsisine diziyoruz. 200 derece fırında kızardıktan sonra tekrar borcama diziyoruz.
Bifteklerin üzerini yağlayıp  ızgara tavasında iki yüzünü de mühürleyip kızartmanın üzerine yerleştiriyoruz.
Hepsi tekrar fırınlanacağı için çok fazla tutmayın.
Üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip 10 dak fırına veriyoruz.
Afiyet olsun.