Fırında Kaşarlı Mantar

Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kültür mantarı
• 100 gram kaşar peyniri
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1-2 dal taze kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz
• 2-3 sap maydanoz

Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları sap kısımlarından ayırıp hem saplarını hem kendisini güzelce yıkayıp kurulayalım.
2. Mantarları ters bir şekilde fırın tepsisine dizip fırına verelim. 10-15 dakika kadar pişirelim. Suyunu salıp çekince fırından alalım.
3. Mantarlar fırındayken iç kısmını hazırlayalım. Bir tavada küp küp doğranmış soğan ve sarımsağı hafif kavuralım.
4. İçine mantarların ufak ufak doğranmış sap kısımlarını ekleyelim. 5 dakika daha karıştırarak kavuralım. Yumuşayınca baharatlarını ekleyip ocaktan alalım.
5. Fırından aldığımız mantarların içine harcımızı dolduralım.
6. Üzerine dilimlenmiş kaşarları da koyup biraz zeytinyağı gezdirelim ve 200 derecelik fırına verelim.
7. Kaşarlar eriyip kızarana dek pişirelim.
8. Fırından alınca maydanoz yapraklarıyla süsleyip sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun:)