Fırında Kaşarlı Mantarlı Sote Yapımı

Fırında Kaşarlı Mantarlı Sote Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram yağsız kuşbaşı et, (isteğe göre tavuk kuşbaşı kullanılabilir)
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 750 gram kıyılmış mantar
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı pul biber
• Sıvı yağ

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Fırında Kaşarlı Mantarlı Sote Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı piyazlık doğrayalım. Kırmızı biberleri orta kalınlıkta küp şeklinde doğrayalım. Kuşbaşı etleri düdüklü tencereye koyup kaynatıp pişiriyoruz. Teflon tavaya az sıvı yağı ve soğanı iyice kavurup, kırmızı biberleri, kıyılmış mantarları ilave edelim suyunu verip çekmeye yakın baharatları ve tuzu ilave edelim ve üzerine haşlanmış etlerimizi koyup sotelemeye devam edelim mantarlar çok suyunu çekmeden hazırladığımız mantarlı harcı fırın tepsisine yada bir borca dökelim ve önceden ısıtılmış 180° fırında 20 dakika pişirelim. Fırında yemeğimiz sıcakken üzerine kaşar peyniri rendesini serpelim ve peynirler eriyene kadar bekleyelim. Fırında Kaşarlı Mantarlı Sotemizi sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.