Fırında Kaşarlı Patatesli Tavuk

Fırında Kaşarlı Patatesli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patates
• 1 kilo sotelik doğranmış tavuk göğsü
• 1 paket krema
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• Acısız tozbiber
• Kimyon
• Kekik
• Kişniş
• Tuz
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• 2 tutam maydanoz

Fırında Kaşarlı Patatesli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patates soyulur, yıkanır, lokmalık doğranır, yarım çay kaşığı tuz eklenerek karıştırılır, tavaya sıvı yağ alınır, yağ kızınca patatesler kızartılır, büyük boy yuvarlak borcama alınır,iyice yayılır.
2. Ayrı bir tavada yıkayıp süzdüğümüz tavuk alınır, suyunu çekene kadar orta ateşte sotelenir.
3. Suyunu çeken tavuğa yemeklik doğranmış soğan, dövülmüş sarımsak ve sıvı yağ eklenip soğan yumuşayıp tavuk hafif kızarana kadar sotelemeye devam edilir.
4. Tavaya salça,krema,göz ayarı tuz,baharatlar eklenip iyice karıştırılır.
5. Üzerine kapak kapatılıp ocağın altı kısılıp beş dakika bu şekilde pişirilir.
6. Karışım ilk kat patatesin üzerine dökülür.
7. Tavuğun üzerine de kaşar peyniri serpilir.
8. İsteğe bağlı yemeklik doğranmış maydanoz serpilir.
9. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirilir.(ben peynir eriyene kadar fırında tuttum,daha fazla kızarmasını istemedim) Sıcak servis edilir