Fırında Kavurmalı Domatesli Ekmek

Fırında Kavurmalı Domatesli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 dilim Ekmek
• 1 Yumurta
• 2-3 Domates
• 1 kase Beyaz Peynir
• 2-3 diş Sarımsak
• 1 dilim hazır kavurma
• 4 dal taze Nane
• 2 kök taze Soğan (Üzerine serpmek için)
• 16 yuvarlak dilim Mozzarella Peyniri
• Tuz,karabiber

Fırında Kavurmalı Domatesli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Fırını 200 dereceye ayarlayıp işe koyulur. Kavurma bir tavada şöyle bir döndürülüp ısıtılır. Domateslerin ve sarımsakların kabukları soyulup robotta çekilir. Üzerine ezilmiş beyaz peynir, 1 yumurta, kavurma, ince doğranmış taze nane, tuzu atılıp karıştırılır. Fırın tepsisine ekmekler dizilip hazırlanan domatesli harçtan paylaştırılır. Öğütme karabiber gezdirilip fırına koyulur. 20 dakika pişirilip çıkartılır. Üzerine dilim Mozzarellaları koyup tekrardan fırına atılır. Geç eriyen bir peynir olduğundan 15 dakika civarı fırında tutulur. ( Mozzarella birkaç parçaya bölünüp de konabilir, pişmesi daha kolaylaşır. ) Fırından çıkartılıp üzerine taze soğan serpilir. ( Ben yetiştirdiğim biberlerle servis ettim :) “Afiyet Olsun”.