Fırında Kaya Levreği

Fırında Kaya Levreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kaya levreği (yaklaşık 2 kilo)
• 2 adet patates
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• Defne yaprağı
• 1 adet limon

Sosu için

• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 4 diş ezilmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı pulbiber

Fırında Kaya Levreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba arkadaşlar. Ben balığı temizlenmiş aldım. Öncelikle balıkları yıkayıp süzülmelerini bekleyelim.
2. Bu sırada sosunu hazırlayıp kenara alalım suyunu süzen balıkları tepsiye alıp bu sosu arkalı önlü ve içine olacak şekilde sürelim. Ben bu şekilde 3-4 saat beklettim.
3. Pişireceğim zaman alıp halka halka doğradığım patates, limon ve soğanları yanlarına dizdim.
4. Aynı şekilde domatesleri de doğrayıp dizdim. Defne yapraklarını her tarafına koydum.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirelim.

Afiyet olsun.