Fırında Kelebek Makarna

Fırında Kelebek Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket kelebek makarna
• 1,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri
• Tuz

Fırında Kelebek Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Makarna çok az diri kalacak şekilde haşlanır, süzülür. Makarna süzüldükten sonra beşamel sos yapılır, tereyağı eritilir. Yağı yakmadan un eklenir. Unun kokusu çıkana kadar kavrulur ve süt eklenir. Muhallebi kıvamı alana kadar sürekli tel çırpıcıyla karıştırılır. Beşamel sos pişince makarnalar bir kaseye alınır. Üzerine beşamel sos eklenir. Damak tadınıza uygun tuz eklenir. Beşamel sos ve makarna iyice harmanlanır. Kare borcam tepsiye makarnanın yarısı dökülür. Üzerine beyaz peynir ve kaşar peyniri eklenir. Kalan makarna tekrar peynirli harcın üzerine yayılır. Üstüne bolca kaşar peyniri serpilir, fırına sürülür. Kaşarlar eriyip kızarana kadar fırında kalır. Sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun:)