Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Makarna (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 paket makarna
- 300 gram az yağlı dana kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 su bardağı domates koservesi
Beşamel sos:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 200gr rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Makarna (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak kıyma harcı hazırlayalım. Tencereye sıvı yağ ve kıymayı alıp kavuralım.
- Üzerine küp doğranmış kapya biber ve soğanı ekleyip biraz kavuralım.
- Domates ve baharatları ilave edip karıştırıp ocaktan alalım. Makarnayı haşlayalım.
- Bu tarifi büyük borcamda da yapabilirsiniz. Ben bugün güveç kullanmayı tercih ettim.
- Güvecin altına önce biraz makarna koyuyoruz. Daha sonra üzerine kıyma harç ve en üste tekrar makarna ekleyelim.
- Bu şekilde bütün güveçleri hazırlayalım. Beşamel sos için bir tencereye tereyağını alalım.
- Unu ekleyip kavuralım. Üzerine 4 su bardağı sütü ilave edip koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
- Tuz ve karabiberi tercihinize göre ekleyebilirsiniz. Beşamel sosu güveçlerin üstüne paylaştıralım.
- Son olarak rendelenmiş kaşarı ilave edip daha önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya pişirelim.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.