Fırında Kıymalı Kabak Sandal

Fırında Kıymalı Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kabak
• 250 gr kıyma
• 2 tane sivri biber
• 2 tane domates
• 1 tane kuru soğan
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça (karışık olsun)
• 2 su bardağı sıcak su

Baharatlar:

• Karabiber
• Kimyon
• Yenibahar
• 5 türlü siyah pul biber
• Tuz

Kızartmak İçin:

• Sıvıyağ

Üzerine:

• Kaşar peynir rendesi

Fırında Kıymalı Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

Kabakları uzunlamasına ikiye kesin orta çekirdeklerini tatlı kaşığıyla çıkartın ve sıvı yağda önlü arkalı kızartın bir kenarda bekletin soğanı domates biberi maydanozu minik minik doğrayın aynı yağda soğanı biberi kızartın ardından kıymayı domatesi tuzu ekleyin karıştırıp iyice kavuruyoruz baharatları da ekleyin azcık kavurun maydanozu ilave edin ateşten alın kenarda beklettiğimiz kabakları alıp kavurduğumuz kıyma harcını kabaklara dolduralım ve borcama dizelim salçayı 1 yemek kaşığı sıvı yağ da kızartın suyu ekleyip sosunu kabakların üzerine gezdirip önceden ısıtılmış fırına verin çıkarmaya yakın kaşar rendesini üzerine serpip tekrar fırına verin kaşar eriyince fırından alın pilav eşliğinde sıcak servis yapın deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.