Pratik Kıymalı Tirit Tarifi
Yasemin Atalar
7238
kişinin defterinde

Pratik Kıymalı Tirit

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 15dk

Pratik Kıymalı Tirit Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 adet pide (bayat ekmek)
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz, karabiber
  • Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1-1,5 su bardağı et suyu veya sıcak su
  • Kemik suyu

Pratik Kıymalı Tirit Tarifi Yapılışı

  1. Ocağa aldığımız tavaya sıvı yağı koyup ardından ince ince doğradığımız soğanları ekliyoruz.
  2. Daha sonra kıymamızı ekleyip tahta kaşık ile bastırarak rengi dönmeye başlayana kadar kavuruyoruz.
  3. Ardından da salçayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz
  4. Son olarak baharatları da katıp et suyunu ilave ediyoruz ve 15-20 dakika pişiriyoruz.
  5. Bu sırada bayat ekmekleri veya pideleri küp küp kesip pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine koyalım ve 180-190°C fırında ekmekler ısınıp kıtırlaşana kadar kızartalım. Ben burada daha erken kızarması için fırının derecesini 230°Cye çıkardım dilerseniz sizde bu şekilde yapabilirsiniz.
  6. Kızaran ekmekleri servis tabağına yada borcama döküyoruz.
  7. Ekmeklerin ıslanması için daha öncesinden dondurucuya kaldırdığım kemik suyunu çıkartıp ısıtıyorum.
  8. Kaynama noktasına kadar ısıttığım kemik suyunu sıcak sıcak pidelerin üstüne döküyoruz.
  9. Daha sonra yoğurdu tuz ile güzelce çırpıyoruz ekmeklerin üstüne döküyoruz.
  10. Son olarak kıymamızı da yoğurdun üzerine döküyoruz ve maydanoz serpiştiriyoruz. Afiyet olsun.

Kıymalı Tirit Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kıymayı kaşık ile bastırarak kavurursanız içerisindeki topaklar açılır ve kıymanız daha güzel kavrulur.
  • Et suyu yerine normal sıcak su da kullanabilirsiniz.
  • Ben bayat ekmekleri daha öncesinde hazırlamıştım. Kahvaltılık rulolar hazırlarken kestiğim tost ekmeklerinin kenarlarını küp küp doğradım ve çift kilitli poşete koyarak dolaba kaldırdım. Sizde dilerseniz ekmeklerinizi bu şekilde hazırda bekletebilirsiniz. Ekmek olarak bazlama yada pide gibi dilediğiniz ekmek çeşidini kullanabilirsiniz.
  • Ben kıymalı tiritimi büyük bir servis tabağında hazırladım ancak siz dilerseniz porsiyonluk kaplarda hazırlayabilirsiniz.

Pratik Kıymalı Tirit

Pratik Kıymalı Tirit

Pratik Kıymalı Tirit

Pratik Kıymalı Tirit

Pratik Kıymalı Tirit

Pratik Kıymalı Tirit

Pratik Kıymalı Tirit

Pratik Kıymalı Tirit

Pratik Kıymalı Tirit

Pratik Kıymalı Tirit

Pratik Kıymalı Tirit

Deneyenlerden Fotoğraflar

(5 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Pratik Kıymalı Tirit Tarifi 22.08.2016 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.