Fırında Kıymalı Patates Oturtma

Fırında Kıymalı Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy patates
• 500 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ (sadece sıvı yağda kullanabilirsiniz)
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates (kabukları soyulmuş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2-3 dal maydanoz
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz(damak tadınıza göre ayarlayın)

Fırında Kıymalı Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavamıza tereyağı ve sıvı yağ alalım, üzerine kıymayı ilave ederek kıymanın rengi dönene kadar kavuralım.
2. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyelim biraz kavuralım,küçük doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyelim kavuralım ardından salçayı ekleyip bir iki dakika kavuralım.
3. Kabuğu soyulum küçük doğranmış domatesleri ,tuz ve baharatları ilave ederek karıştıralım .
4. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ekleyelim kaynamaya bırakalım ve 4-5 dakika pişirdikten sonra ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştıralım ocağın altını kapatalım.
5. Patateslerin kabuklarını soyalım ve yuvarlak şekilde çok ince çokta kalın olmayacak şekilde dilimleyelim.
6. Fırın kabımızı sıvı yağ ile biraz yağlayalım.
7. Dilimlediğimiz patatesleri fırın kabının tabanına bir sıra halinde dizelim arada kalan boşlıklara da patates yerleştirelim.
8. Üzerine kıymalı harcımızın yarını dökelim eşit şekilde yayalım.
9. Daha sonra patateslerden kıymamı harcın üzerine tekrar tek sıra halinde dizelim.
10. Kalan kıymalı harcı patateslerin üzerine koyarak düzgün şekilde yayalım.
11. Son olarak tekrar patates dilimlerini kıymalı harcın üzerine boşluk kalmayacak şekilde dizelim.
12. Patateslerin üzerletine fazla olmayacak şekilde fırça ile sıvı yağ sürelim, tepsimizin üzerini pişirme kağıtı ile kapatalım .
13. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim ve fırını açıp pişirme kağıtını üzerinde alarak patateslerin üzeri kızarana kadar tekrar fırına verelim.
14. Pişen yemeğimizin üzerine dilerseniz ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
    Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.