Fırında Kıymalı Patates Püresi

Fırında Kıymalı Patates Püresi Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağı veya margarin
• 200 gram kıyma et
• 1 adet büyük domates
• 2 adet biber (kırmızı ve yeşil)
• 2 adet taze soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 100 gram tereyağı veya margarin
• 4 orta boy patates
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Yoğurt
• Sarımsak
• Maydanoz veya taze nane

Fırında Kıymalı Patates Püresi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri pişirip püre yapıyoruz margarini veya tereyağını eritip 2 yemek kaşığı un ilave edip 2-3 dakika karıştırın.
2. Patates püresini ekleyin ve 3-4 dakika karıştırın.
3. Soğumaya bırakın, bir tavada tereyağı veya margarini eritin.
4. Kıyma ekleyin ve orta ateşte 3-4 dakika karıştırın. 2-3 dakika biber ekleyip karıştırın.
5. Yeşil soğanı ekleyin, biraz daha karıştırın, rendelenmiş domatesleri ekleyin, tuz ve kırmızı biber ekleyin.
6. Su kaybolana kadar karıştırın. Eti mümkün olduğunca az yağla bir tepsiye koyuyoruz.
7. Yağı patateslerin üzerine koymak için kullanıyoruz (daha sonra).
8. Soğutulmuş patateslere yumurta ekleyin(tek tek).
9. İyice karıştırın, blender kullanabiliriz, püreyi krema poşetine koyup etin üzerine koyarız,.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin, kalan yağı bir tavada ısıtın ve fırınlanmış patateslerin üzerine dökün.
11. Üzerine yoğurt ve sarımsak serpin.

Afiyet olsun.