Fırında Kızartma

Fırında Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patates
• 4 adet kabak (İsteğe göre malzeme eklenebilir)
• Karabiber
• Tuz
• Zeytinyağ

Sosu için :

• 4-5 domates
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 küp şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Biraz karabiber
• Zeytinyağ
• İsteğe göre biraz su (Eklenip sulandırabilirsiniz ben kullandım)

Fırında Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri ve kabakları soyup iyice yıkıyalım.
2. Daha sonra uzun ince doğrayıp bir fırın tepsi içine yerleştirelim.
3. Üzerine zeytinyağ ve baharat eklenerek 180 derecede fırında 30-35 dkka kızarana kadar pişirelim.
4. Sosu için : Domatesleri yıkadıktan sonra mixerden geçirip tavanın içine alalım.
5. Baharatları ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakalım.
6. En son salçayı ve sarımsakları ekleyelim ve biraz daha kaynatalım ( kısık ateşte 20-30 dkka kalsın toplamda).
7. Daha sonra fırından çıkartıp servis tabağına alalım.
8. Üzerine sosu ekleyip servis edelim. Afiyet olsun.