Fırında Kızartma

Fırında Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 3 adet patates
• 2 adet kapya biber
• 3 adet köy biberi
• 3 adet domates
• 1 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Kekik

Fırında Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerimizi yıkayıp istediğiniz şekilde doğrayalım.
2. Önce patatesleri bir kapta üzerine sıvı yağ ve tuzu dökelim.
3. Ben patatesleri baharatlı yapıyorum siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Ve karıştıralım.
4. Fırın tepsimize serdiğimiz yağlı kağıda karıştırdığımız patatesleri koyalım önceden ısıtılmış 200°derece  fırına koyalım.
5. Daha sonra pişen patatesleri borcama alalım ve aynı şekilde patlıcan ve kabağı doğrayıp kapta az sıvı yağ ve tuz ile karıştırıp fırın tepsisine dizelim ve fırına verelim.
6. Sebzeler daha çabuk pişiyor piştikten sonra patateslerin üzerine alalım ve ardından biberleri jülyen doğrayıp az yağ ile karıştırıp fırın tepsisine yerleştirip aynı şekilde fırına verelim.
7. Biberlerimiz de piştikten sonra onları da borcama alıp fırında ki işimizi bitiriyoruz.
8. Üzerine sos için; 3 adet domatesi ve sarımsağı rendeleyip küçük bir tencereye alıyoruz ona yağ ve tuz atmıyoruz çünkü sebzelerimize atmıştık.
9. Sosumuzu kaynatıyoruz ve piştikten sonra kızartmış olduğumuz sebzelerimize döküyoruz.

Fırında kızartmamız hazır afiyet olsun ☺️💐.