Fırında Köfte ve Mantar

Fırında Köfte ve Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 1 küçük soğan
• 3-4 yemek kaşığı kurutulmuş ufalanmış ekmek ya da galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• 1 paket mantar (300 gram)
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı

Fırında Köfte ve Mantar Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlaması pratik ve diyete uygun olması açısından paylaşmak istedim, umarım beğenirsiniz.Köfte için soğan rendelenir veya küçük küçük doğranır. Kıyma, soğan, ufalanmış ekmek, isteğe bağlı olarak tuz ve baharatlar eklenir karıştırılır. Karıştırırken yarım çay bardağı su ilave edebilirsiniz, köfte harcınızın iyice özdeşleşmesine yardımcı olur. Resimdeki gibi şekil verilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Ayrıca ben oğlumun da ilgisini çekmesi için köftelere araba ve ev sekli de verdim:))Mantarlar yıkanarak sapları koparılır çukur bir kaba alınarak tuz, istenilen baharatlar ve yağı konulur, güzelce karıştırılır. Köftelerden ayrı bir fırın kabına sıralanır ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verilir. Köftelerin ustu kızarınca ters çevrilerek diğer taraflarının da kızarması sağlanır. Mantar ve köfteler ayrı kaplarda olsalar da ayni anda, ayni sürede pişebilirler. Servis tabağına alınarak sunuma hazırlanır. Afiyet olsun.