Fırında Kolay Tavuk Izgara

Fırında Kolay Tavuk Izgara Tarifi'nin Malzemeleri

• 650 gr Izgara Kanat

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yaklaşık 1 yemek kaşığı karışık domates ve biber salçası
• 2 diş sarımsak
• Kekik, tuz, isteğe göre isot, kırmızı pul biber, karabiber

Tepside kanatların yanına ek olarak;

• 3-4 adet orta boy patates (isteğe göre arttırılabilir)
• 3-4 adet yeşil sivri biber
• Patates ve biberler için birer kaşık ayçiçek yağı

Fırında Kolay Tavuk Izgara Tarifi'nin Yapılışı

Önce sos hazırlanır. Sos için sarımsaklar az tuz ile dövülür ve diğer malzemelerle bir kase içinde karıştırılır. Kanatlar bu karışım ile güzelce soslanır. Ben tuz ayarını daha rahat sağlamak için tuzu karışıma eklemek yerine sosu eklemeden önce direk kanatları tuzluyorum. En az yarım saat bu sos ile beklemesi gerek lezzetini alması için. Daha uzun süre vakti olanlar kabın ağzını kapatıp buzdolabının alt tarafında birkaç saat daha bekletebilirler. Kanat sosuyla lezzetlenirken patatesler yarım santim kalınlığında halka halka, biberler de serçe parmak uzunluğunda doğranır. Patates ve biberler birer kaşık ayçiçek yağı ile yağlanır ve üzerlerine biraz tuz gezdirilir. Patatesler karabiber ile, biberler de kırmızı pul biber ile biraz baharatlanabilir. 200 derece fırında 40-50 dk pişirilir. Fırınlar farklılık gösterebilir, kanatlar ve patateslerin pişmesi için gerekli süre zarfında fırında kalmalı :) Ben tepsiye dizerken resimde görüldüğü gibi yanyana yerleştirdim ve böylece tatlar çok da birbirine karışmadan güzelce piştiler :) Afiyet olsun