Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk

Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane tavuk göğüs (9 parça fileto kesilmiş)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber

Sosu için;

• 400 gram mantar
• 1 tane kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
• 1 paket krema
• 1 tatlı kaşığı dolusu nişasta
• 1 çay bardağı su
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüslerini kasabımızda veya kendimiz fileto şekilde keselim tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve yağı ekleyerek harmanlayalım.
2. Bu sosla 1 saat kadar dolapta dinlendirelim veya hemen kızarta bilirsiniz kızgın tavada arkalı önlü çok olmayacak şekilde kızartalım.
3. Kızaran tavukları tepsiye alalım aynı tavaya yağı ekleyip doğranmış soğan ve sarımsağı soteleyelim ince doğranmış mantarlarıda ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavuralım üzerine baharatlarını ekleyip karıştıralım daha sonra kremayı ekleyip karıştıralım.
4. Bir çay bardağı suyla nişastayı açalım kaynayan mantarlı soteye ekleyip karıştırmaya devam edelim kıvam alan mantar sotenin altını kapatıp tavukların üzerine paylaştıralım üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
5. 180 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirip fırından alalım. Sıcak sıcak pilav veya makarna eşliğinde servis edelim afiyetle yiyin iftara veya yemeğe yarım saat kala fırınlayın sofraya sıcak şekilde servis edebilirsiniz.