Fırında Küflü Peynirli Erişte

Fırında Küflü Peynirli Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram erişte
• 3.5 litre su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet maydanoz
• Yarım kg küflü peynir
• 250 gram çeçil peynir (kaşar peynir)
• Tereyağı

Fırında Küflü Peynirli Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce suyumuzu kaynatıp erişteleri haşlıyoruz.
2. Diğer taraftan küflü peyniri rondodan maydanoz ile birlikte geçiriyoruz toz haline gelene kadar.
3. Sonra çeçil peynirde rondodan geçiriyoruz.
4. Haşlanan eriştelerimizi süzgeçten geçirdikten sonra orta boy kare borcama eriştenin yarısını koyuyoruz.
5. Üstüne maydanoz karışımlı toz küflü peyniri serpiştiriyoruz.
6. Daha sonra kalan erişteni peynirleri kapatacak şekilde döküyoruz, üzerine küflü peynir karışımını daha sonra çeçil peyniri serpiştiriyoruz .
7. 200 derecelik fırında üstü hafif kızarana kadar pişiriyoruz ve sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.