Fırında Kuzu Pirzola

Fırında Kuzu Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kuzu pirzola
• 4 adet patates
• 6-7 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı kaşığı biber salçası
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz damak tadınıza göre
• 1,5 su bardağı sıcak su

Fırında Kuzu Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates ve sivri biberi doğrayalım.
2. Karıştırma kabının içerisine zeytin yağı, kekik, pul biber, biber salçası ve tuzu alıp iyice karıştıralım.
3. İçerisine kuzu pirzola ve doğranmış patates ve sivri biberleri ilave edip tekrar karıştıralım.
4. Fırın tepsisi yada borcama patates ve biberleri alalım, üzerine pirzolaları dizelim.
5. Kenarlarına doğranmış domatesleri yerleştirelim.
6. Sıcak suyu üzerine dökelim.
7. Fırın tepsisini ıslatılmış yağlı kağıtla kapatıp 180 derece ısıtılmış fırında arada kontrol ederek pişirelim.
8. Fırından çıkarıp üzerindeki yağlı kâğıtı alıp tekrardan fırına koyalım. Üzeri kızarana kadar pişirelim (pişirme süresi vermedim fırına göre değişebilir dileyen sarımsak ve kuyruk yağı da ekleyebilir).Afiyet olsun.