Fırında Levrek

Fırında Levrek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet levrek
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet biber
• 1 adet limon

Sosu için:

• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• 1 adet limon suyu
• Karabiber, kırmızı toz biber ve tuz

Fırında Levrek Tarifi'nin Yapılışı

1. Temizlenmiş balıklar yıkanır patatesler ve soğanlar halka şeklinde kesilir.
2. Bir kase içerisine zeytinyağ, rendelenmiş sarımsak, bir limon suyu, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz alınır ve karıştırılır.
3. Balığın her yerine bir fırça yardımıyla sürün.
4. Tepsiye yağlı kağıdı serip üzerine patatesler, soğan ve biberler dizin.
5. Üzerine balıkları yerleştirin.
6. Kalan sosu balığın üzerine gezdirin daha sonra balıkların üzerine limon halklarını ve soğan halklarını yerleştirin. Kalan soğan ve limonları balıkların içerisine yerleştirin.
7. Önce ıslatılmış yağlı kağıtla kapatın.
8. Önceden ısıtılmış 200 derce fırında yarım saat pişirin.
9. Son 15 dakika da üzerini açıp balıklar kızarana kadar pişirin. Deneyeceklere afiyet olsun.