Fırında Levrek

Fırında Levrek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy levrek( kişi sayısına göre bu iki kişilik)
• 3 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 adet mantar
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber ,kimyon
• Sıvı yağ

Fırında Levrek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce patatesler ve havuçlar julyen doğranır ,fırın kabına alınıp üzerine biraz yağ ve tuz gezdirilip 200 C de ısıtılmış fırına konur. Sonra biraz sıvı yağın içine ezilmiş bir diş sarımsak ve baharatlar atılır karıştırılır ve balığın üzerine ve içine iyice sürülüp kenara alınır. 10 dk kadar sonra julyen doğradığımız soğan ve mantar patates ve havuçların üzerine eklenir ve tekrar pişmeye bırakılır. Yaklaşık olarak 10 dk. Sonra da balık malzemelerin üzerine eklenir ve pişirmeye devam edilir, ta ki balığın üzeri kızarıncaya kadar. Balığın üstü kızarınca yemeğimiz servise hazırdır.
Afiyet Olsun. .