Fırında Levrek

Fırında Levrek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet levrek
• 2 orta boy patates
• 3 küçük soğan
• Tereyağ
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Pulbiber
• Limon ve Biberiye ( evde yoktu koyamadım )
• Alüminyun folyo ve yağlı kağıt

Sos:

• 3 yemek kaşığı sıvı/zeytin yağ
• 2 diş sarımsak
• *Küçük kasede sarımsakları ezin ve yağı ekleyip karıştırın

Fırında Levrek Tarifi'nin Yapılışı

1. Alüminyum Folyoyu ve yağlı kağıdı balığı kapatacak şekilde kesiyoruz ve yağlı kağıt üstte kalacak şekilde üst üste koyuyoruz.
2. Üstüne balığı koyup hazırladığımız sosu ( sarımsak ve yağ )fırça ile balığın içine ve dış kısımlarına sürüyoruz ve tuz ekliyoruz.
3. Patatesleri ve soğanları halka şeklinde doğrayıp baharatlarla ( tuz, karabiber, kekik, pulbiber ) 1-2 kaşık yağ ile harmanlıyoruz.
4. Balığın içine soğan limon ve biberiyeyi ve yarım çay kaşığı tereyağını koyuyoruz.
5. Etrafına da soğan patates koyup balığın üstüne birazcık tereyağ koyuyoruz.
6. Önce yağlı kağıt ile sonra folya ile sarıp tepsiye koyuyoruz.
7. Hepsine aynı işlemi uyguluyoruz. 240 derece fırında 50 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun :)))