Fırında Levrek

Fırında Levrek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet levrek
• 5 adet kuru soğan
• 4 adet orta boy patates
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• Yarım çay bardağı su

Fırında Levrek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle levrekleri güzelce yıkayıp, üzerlerine bıçakla çizik atıyoruz.
2. Diğer tarafta soğanları yarım ay şeklinde doğruyoruz, patatesleri de küp küp doğruyoruz.
3. Derin bir kabın içine alıp; tuz, yağ ve baharatı ile buluşturuyoruz.
4. İyice karıştırdıktan sonra, pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine levrekleri ve patates-soğan karışımını, aralıklı resimdeki gibi yerleştiriyoruz.
5. Kabın içinde kalan sostan, balıkların üzerine elimizle ovuşturuyoruz.
6. Yarım çay bardağı suyu da tepsiye ekliyoruz, en son olarak da domatesleri doğrayıp, balıkların üzerine koyuyoruz.
7. Başka bir pişirme kağıdını tepsinin üzerine örtüp, 180 derece fırında, alt ayarda patatesler pişene kadar pişiriyoruz.Tepsinin altına ben kâğıt kullanmadım isteğe bağlı.
8. Sonra üzerindeki kağıdı alıp, 180 derece üst ayarda, balıkların üzerini kızartıp, soğanlar karamelize olana kadar bekliyoruz. İşte bu kadar.
9. Bol salata ve limon ile servis ediyoruz. 👌🐟🐟🐟

Afiyet olsun arkadaşlar 🌹😊.