Fırında Levrek Buğlama

Fırında Levrek Buğlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet levrek (çupra da olur)
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy havuç
• 1 orta boy soğan (isteğe göre)
• 2 çarliston biber
• 2 domates
• 1 adet limon

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1  tatlı kaşığı karabiber

Fırında Levrek Buğlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıkları güzelce yıkayıp karnını yarın ve üzerine bıçakla çizikler atın bu pişmesini kolaylaştırır.
2. Daha sonra sebzeleri havuçlar ve biberle jülyen olacak şekilde patates, soğan, domates ve limonlar halka olacak şekillerde doğrayın.
3. Patatesleri yağladığınız fırın kabına yerleştirin.
4. Balıkları da karınlarına havuç biber ve patates koyup fırın kabına yerleştirin.
5. Daha sonra domates limon ve soğanları balıkların üzerine dizin.
6. Ayrı bir kapta salçayı bir buçuk su bardağı su ile açın tuz ve karabiberi de ekleyip balıkların üzerine gezdirin.
7. Fırın kabını güzelce aliminyum folyo ile kapatıp 180 derecelik fırında balıklar pişene kadar pişirin.
8. Daha sonra aliminyum folyoyu çıkarın ve sebzeler kızarana kadar 10 dk daha pişirin. Sıcak servis edin afiyet olsun 😊