Fırında Leziz Çupra

Fırında Leziz Çupra Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet çupra balık
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• Tereyağı ve tuz (balıkların üzerine ve içine sürmek için)
• 1 adet limon
• 2 adet sarımsak

Fırında Leziz Çupra Tarifi'nin Yapılışı

Aldığımız yerde balıkları temizleyip yıkadılar. Daha sonra bende tekrar son bir yıkama yaptıktan sonra ayrı bir tabakta balıkların içine ve dışına tuz ve üzerine ise tereyağı sürdüm. Tahtada kırmızı ve yeşil biberleri fazla küçük olmayacak şekilde kestim. Siz arzuya göre isterseniz yuvarlakta kesebilirsiniz. Yağlı kağıt serili tepsiye doğradığım biberleri koydum. Daha sonra domatesi, limonu ve soğanı yuvarlak şekilde doğradım. İki diş sarımsağı temizledim. Doğradığım domates ve azıcık soğanlardan biberlere karıştırdım. Ve diğer kalan soğan ve sarımsakları iki balığın içine de yerleştirdim. Limonu ise kenar kabuklarını kesip balığın içine koydum. Tekrar balıkların üzerine birer yuvarlak limon ve soğan koydum. Şimdi ise alüminyum folyoladım 20 dakika 180 derece fırında alüminyum folyoladıktan sonra fırından tepsiyi çıkartıp alüminyum folyoyu alacağız ve normal şekilde 30 dakikada pişireceğiz. Afiyet olsun. Tavsiye ederim. Bir kere alıp bakalım dedik. Enfes oluyor. Artık haftada bir yiyoruz.