Fırında Leziz Sebzeli Tavuk Baget

Fırında Leziz Sebzeli Tavuk Baget Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet tavuk baget
• 2 adet büyük boy patates
• 2 adet orta boy kırmızı soğan (Yoksa normal soğan da olur)
• 2-4 adet yeşil biber
• 1 adet büyük havuç
• 1 adet büyük domates
• 1 adet kapya biber

Sos için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su

Bagetleri soslamak için;

• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak (Ezilmiş)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Fırında Leziz Sebzeli Tavuk Baget Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bagetleri yıkayın. Baget soslarının hepsini ekleyip iyice yedirin. Bu aşamada tavuğumuzun en az 1 saat dinlenmesi gerekiyor.
2. Sebzeleri parmak kalınlığında doğrayın. Başka bir kapta son sosunu hazırlayın. Büyük borcama bagetleri dizin. Etrafına sebzeleri serpiştirin. En sona sivri biberleri serpin.
3. Sosu sebzelere gelecek şekilde her yerine dökün. Suyu az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
4. Üzerine 2 adet yağlı kağıdı ıslatıp, suyunu sıkıp üzerini heryeri kapanacak şekilde kapatın.
5. 200 derecelik fırında 40 dk. pişirin. 40 dakikanın sonunda yağlı kağıdı kaldırıp 15 dk kadar üzeri açık pişirin. Afiyet olsun.
6. Püf noktaları.
7. Bagetlere sürdüğümüz yoğurt eti lokum gibi yumuşacık yapar.
8. Tavuğu sosla birlikte dinlendirmek baharatların lezzetinin ete geçmesini sağlar.
9. Yağlı kağıdı ıslatıp üzerini kapatmak düdüklü görevi görür. Buharın içeride kalmasını sağlayarak pişme süresini azaltır (Malum devir ekonomi devri🤫)