Fırında Makarna

Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket filiz fırın makarna
• 200 gram beyaz peynir
• 250 gram kaşar peyniri

Beşamel sos için;

• 1 kilo süt
• 5 yemek kaşığı un
• 125 gram margarin/tereyağı
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz

Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce makarnamızı haşlıyoruz, haşlarken suyun içine 1,2 damla çiçek yağı damlatırsak makarnalarımız birbirine yapışmaz.
Makarnalarımız pişerken beşamel sosumuzun yapımına başlıyoruz.
Beşamel sos için teflon tencere kullanırsak daha iyi olur.
Yağımızı eritiyoruz, kızdıktan sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyip beraber kavuruyoruz un kokusu çıkana kadar.
Unumuzun kokusu çıktıktan sonra sütümüzü, tuz ve karabiberimizi ekleyip çırpıyoruz.
Makarnamızı süzüp, beyaz peynir ve beşemal sosumuzun 3/4 ünü döküp karıştırıyoruz. Tepsimize yayıyoruz, kalan beşameli de üzerine sıvadıktan sonra kaşar peynirimizi seriyoruz. 200 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.