Fırında Makarna

Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım litre süt
• 1 tane yumurta
• Karabiber

Haşlamak için ;

• 1 paket fırın makarna
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz

Üzeri için ;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerede makarnanın suyunu kaynatıyoruz.
2. Kaynayan suyun içerisine tuz ve zeytin yağını ekledikten sonra makarnaları içine atıyoruz.
3. Yaklaşık 10 dakika haşlandıktan sonra süzüyoruz.
4. Makarnayı fazla haşlamayalım, çünkü fırında da pişiyor.
5. Boş kalan tencereye tereyağı alıyoruz ve eritiyoruz.
6. Eriyen tereyağı üzerine unu alıp kısık ateşte kavuruyoruz.
7. Un kokusu gidip rengi dönünce azar azar sütü ekliyoruz.
8. Hepsi iyice kaynayıp kıvam alınca, yumurtayı bir kapta çırpıp ve tenceredeki karışımdan 2-3 kaşık alıp karıştırıyoruz.
9. Bu karışımı yavaş yavaş tencereye eklerken diğer yandan da karıştırmayı unutmuyoruz.
10. Üzerine bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip karıştırıyoruz.
11. Kaşar peyniri eriyip sos kaynayınca karabiber atıp ocağın altını söndürüyoruz.
12. Tepsiye aldığımız haşlanmış makarnaların üzerine, sosu döküyoruz ve eşit dağılmasını sağlıyoruz.
13. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri gezdiriyoruz.
14. Önceden ısınmış 180 derece fırında üzerindeki kaşar eriyene kadar pişiriyoruz.