Fırında Mangal

Fırında Mangal Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet tavuk but
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı yedi türlü
• 1 çorba kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• 1 diş sarımsak

Fırında Mangal Tarifi'nin Yapılışı

Kömürle uğraşmadan evde kolaylıkla yapabileceğiniz mangal tarifim.

1. Tavuk butları hariç bütün malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırıyoruz.
2. Ardından butları ekleyip harmanlıyoruz.
3. İki saat dolapta dinlendirdikten sonra 220 derece deki fırınımızın orta katına fırının ızgarasını yerleştiriyoruz.
4. Izgaranın bir alt katına fırın tepsisini yerleştiriyoruz.
5. Tavuktan akan yağ fırınımızı kirletmesin :)
6. Fırın yeterince ısınınca fırının ızgarasına tavuklarımızı yerleştirip kapağını kapatıyoruz. Yaklaşık bir saat sonra mangalımız hazır.
7. Yumuşacık kurumamış, yanmamış ve kömür dumanından daha sağlıklı bir şekilde pişmiş. Afiyet olsun arkadaşlar