Fırında Mantar Soteli Tavuk Favoriniz Olacak

Fırında Mantar Soteli Tavuk Favoriniz Olacak Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Sote için

• 300 gr mantar
• 3_4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Mantar Soteli Tavuk Favoriniz Olacak Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüslerini uzunlamasına ortadan ikiye bölün sonrada üçe bölün dilerseniz bütün ikiye bölerekte yapabilirsiniz. Sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın üzerine streç film örtüp dinlendirin.
2. Dinlenmiş tavukları arkalı önlü kızartın borcama alın. Sotesi için sıvı yağı tavaya alın. Soğanı ince ince doğrayın ekleyin. Biraz kavurup biberleri de doğrayıp ekleyin kavurmaya devam edin.
3. Mantarların kabuğunu soyup dilim kesip ekleyin kavurmaya devam edin. Küp küp doğranmış domatesleri ilave edin biraz daha kavurup unu sarımsak ekleyip karıştırın. Sütü ekleyip karıştırarak pişirin. Suyu da ekleyip kıvamı ayarlayın koyu kıvamlı olacak.
4. Tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Ocaktan alın. Tavukların üzerine ekleyin. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 180 derece fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp servis yapın.