Fırında Mantar Ve Karışık Sebze

Fırında Mantar Ve Karışık Sebze Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr mantar
• 1 orta boy kabak
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy patlıcan
• 1 küçük havuç
• 1 soğan
• Bir kaç çiçek karnabahar
• Birkaç tane kapya ve yeşil biber
• Kaşar
• Tereyağ

Sebzeleri yağlamak için;

• Zeytinyağı
• Tuz

Fırında Mantar Ve Karışık Sebze Tarifi'nin Yapılışı

Hem kurtarıcı hemde çok lezzetli evdeki malzemelerle yapılacak pratik bir menü.

1. Sebzeleri temizleyip dilediğiniz şekilde doğrayın.
2. Hepsini bir kap içinde tuz zeytinyağıyla harmanlayın (dilerseniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz).
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin 180 derecelik  fırına sürün.
4. Mantarların kök kısımlarını çıkartıp,kabuklarını soyun havlu kağıtla iyice silin(belki bu yöntem itici gelebilir ama gurmeler mantarın yıkanmaması gerektiğini söylüyorlar).
5. Borcama dizin,ortalarına tuz ve tereyağı koyup, 180 derecelik fırına sürün.
6. Mantar suyunu salıp, çekince ortalarına kaşar koyup, tekrar fırına sürün.
7. Yanında makarna yada bulgur pilavıyla servis yapın.

   Not;Sebzeleri mantardan önce fırına verin çünkü sebzeler biraz daha geç pişiyor fırının ısısı ve ayar durumunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz.