Fırında Mantarlı Ispanaklı Tavuk

Fırında Mantarlı Ispanaklı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet ince tavuk biftek
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz,karabiber, kırmızı toz biber
• 1 paket mantar (400) gram kadar oluyor
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• Yarım kilo kadar ıspanak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı süt
• Tuz, karabiber,kırmızı toz biber
• 2,3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeterince kaşar rendesi

Fırında Mantarlı Ispanaklı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavukları zeytinyağı ve baharatları iyice karıştıralım, yarım saat dolapta marine edelim.
2. Granit tavada tavukları muhurleme yapar gibi kızartalım uygun tepsiye dizelim.
3. Ardından kuru soğanı doğrayalım.
4. Zeytinyağı ile soteleyip içine doğradığımız mantarı katıp ocağı açalım sulanmasın kapya biberleri de atıp soteleyelim çok pişmeden ıspanağı ekleyelim.
5. Tuz ve baharatları katıp un ekleyip karıştıralım.
6. Son olarak sütü ekleyip krema gibi kıvam olunca ocaktan alalım.
7. Tavukların üzerine eşit koyup üzerine kaşar rendesi ekleyip 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.